Uma sobremesa reconfortante que transforma maçãs em pequenas delícias assadas recheadas com especiarias e nozes, envoltas em massa folhada vegan e regadas com um toque de caramelo de agave. Fácil e elegante esta receita é perfeita para receber amigos ou para um final de refeição acolhedor, oferecendo o equilíbrio entre a acidez da maçã e a doçura aromática do caramelo, com uma textura crocante por fora e macia por dentro.
Dificuldade:
Nº de Porções:
Pré aqueça o forno a 190 ºC e forre um tabuleiro com papel vegetal
Lave as maçãs e seque as com um pano limpo
Retire o centro das maçãs com um descaroçador deixando a base intacta
Abra a massa folhada sobre uma superfície ligeiramente polvilhada e corte em 4 quadrados
Num recipiente junte o açúcar mascavado a canela o sumo de limão e a margarina vegetal e misture até obter uma pasta homogénea
Recheie o interior de cada maçã com a mistura de açúcar e adicione as nozes picadas pressionando ligeiramente
Coloque cada maçã no centro de um quadrado de massa folhada e feche envolvendo a maçã selando bem as extremidades
Pincele ligeiramente a massa com um pouco de xarope de agave para ajudar a caramelizar
Disponha as maçãs no tabuleiro e leve ao forno por 30 a 35 minutos até a massa ficar dourada e as maçãs macias
Se desejar prepare um caramelo rápido aquecendo 2 colheres de sopa de açúcar mascavado com 1 colher de sopa de xarope de agave e 1 colher de sopa de água até derreter e ficar brilhante
Retire as maçãs do forno e pincele com o caramelo ainda quente
Deixe repousar 10 minutos antes de servir para estabilizar o recheio
Polvilhe com açúcar em pó e sirva morno com gelado vegan opcional
Desenvolvido por: Diogo Sequeira